丽水市市场监督管理局抽检冬笋合格率为100%

      2月8日,丽水市市场监督管理局官网发布食品抽检信息称,为保障时令食用林产品质量安全,丽水市林业局和省林产品质量检测站工作人员于2017年12月上旬深入毛竹笋基地,对70批次的冬笋进行了例行检测,合格率为100%。     本次对莲都、龙泉、青田、庆元、遂昌、景宁6个县(市、区)70家生产农户、专业合作社、家庭农场的冬笋进行了抽检,其中从农户中抽检了54批次,合作社7批次,家庭农场9批次。本次例行监测50批次,检测项目是倍硫磷等19项农残;专项监测20批次,检测项目是倍硫磷等19项农残及铅、镉等5项重金属。经浙江省林产品质量检测站检测,70批次冬笋所项项目全部合格。     通过对本次检测结果的分析,该市冬笋整体质量情况良好,市民可以放心食用。冬笋营养丰富,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。一般人群均可食用,对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用;但冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食,儿童、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者也不宜多食。