辽宁省大连市市场监管局抓重点找短板强弱项提升食品安全监管有效性

  中国质量新闻网讯 为巩固大连市食品安全示范建设成果,增强企业食品安全管理内生动力,提升大连市流通环节食品安全监管有效性,推动“两不、一心、十行动”、食品安全建设向更高水平发展。辽宁省大连市市场监管局近日委托第三方机构对大连市95家重点食品销售企业开展了食品经营全过程全链条诊断式检查。
  一、科学评价 抓重点
  此次检查选取大连市11个区(先导区)市县95个具有一定规模和区域(行业)代表性的超市、农批(贸)市场等重点食品销售企业,依据《食品安全法》等相关法律法规和技术要求,借鉴先进城市经验,结合大连市流通环节食品安全实际,制定了从经营资质、规章制度、经营过程、人员环境、设备设施、运输储存等食品经营全过程全链条评价标准,邀请国内有着丰富食品安全管理经验的专家组成检查组,以发现问题为原则进行诊断式现场检查。
  二、对标先进 找短板
  此次检查发现的问题,究其根源多是企业主体责任落实不到位,食品安全管理制度得不到有效执行。借“外力”,帮助企业发现了食品安全管理的短板,帮助监管部门发现了食品安全监管的弱项;借“外脑”,为企业提升食品安全管理水平提出改进意见建议,为监管部门提升食品安全监管能力拓宽思路。
  三、高效监管 强弱项
  针对发现的问题,大连市市场监管局将指导各相关区市县局对重点食品销售企业进行“一企一策”精准帮扶,靶向性整改。引导企业明确主体责任,对照放心肉菜示范超市、食品安全示范超市(市场)创建标准以及食品安全主体责任标准,补齐短板、做强长板,不断改进,持续提升食品安全管理水平。对汇总、梳理出的六类共性问题,综合施策;积极探索、创新食品安全监管方式,推动不同业态的差异化提升。构建食品安全监管长效机制,不断提升大连市食品安全监管效能。