秋葵好吃不好做,那是因为你不知道这个

秋葵好吃不好做,那是因为你不知道这个
 
  秋葵,可不是秋天专属的食材。固然名字里带秋,但盛产于夏季,由于从食材属性上属于偏凉性,才因而得名。这种外形酷似辣椒,内部带有粘液,外皮带有细小绒毛,切面呈现星形的食材。听说营养还特别好,是许多运发动的日常食物。除此之外,秋葵也能够说是轻食或安康餐范畴里的小网红了,同样也是素食喜好者的钟爱食物。
  
  秋葵在日本、台湾、香港及西方国度已成为抢手畅销蔬菜,在非洲许多国度已成为运发动食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。秋葵的种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超越芝麻油和花生油。不但食客们喜欢,最近也有很多师傅感兴味,而且世界各地的人都在研讨关于秋葵的美味料理。秋葵和芦笋相似,很容易就变老了,老秋葵外皮会变硬很难咀嚼。所以采摘后需求尽快来食用,不然会越来越硬,很影响口感,以至难以下咽。嫩的秋葵是绿色的,变黄则代表比拟老了。
  
  秋葵身上有白色的小绒毛,越扎手越新颖。好的秋葵外表没有黑色斑点,摸起来比拟丰满。假如比拟软则代表不新颖或是坏掉了。按压秋葵的根部和尖部,假如很硬也代表是长老了,不倡议选择。秋葵的做法其实也能够很简单,秋葵洗净,待水烧开后焯一下。
  
  时间不要太长1分钟即可焯好后捞出两端切除,然后斜切备用!油热倒入鸡蛋,结块即可不要炒的太熟,太熟就没有嫩嫩的口感了,鸡蛋炒好后盛出备用。倒少许油,放入葱姜蒜爆香,放入秋葵细微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋,加少许鸡精、白砂糖、盐,再细微翻炒下即可出锅。