厦门:霉变黄豆做豆腐冒充“银祥”出售

     作为原料的黄豆已经干瘪或发涨,有的甚至已经发霉、发黑。

    未清洗的塑料筐模具。       本报讯 (文/图 记者 陈泥 通讯员 孔凡洁)无证无照生产,使用疑似霉变的黄豆作为原料,还假冒“银祥”商标……昨日凌晨,禾山市场监督管理所在湖里马厝社153号查获一家无证无照的豆腐作坊。       模具未洗桶发黑 满地积水有臭味       昨日凌晨零点三十分左右,记者随同市场监管执法人员驱车到达这家作坊门前时,大门口停放着一辆卡车,上面已经装满豆腐、豆干、豆皮等豆制品,热气腾腾地准备出厂。七八名工人刚下班散去,卡车司机见有穿制服的人走近,忽地不见了踪影。空无一人的厂房里,只留下底部刻有“银祥”字样、还未清洗的塑料筐模具,发黑的塑料桶,直接裸露在空气中的十余板豆腐成品,20多袋直接放置在湿漉漉地面上的黄豆,还有满地散发酸臭味的积水。       面对突如其来的检查,作坊的现场负责人鲍某拿出了一份营业执照。记者注意到,上面的注册名称为“厦门市湖里区君鑫源食品店”,注册日期为2016年11月30日。但经营者的名称却不是鲍某本人,而是一名姓戚的男子。       执法人员当场指出,该执照的经营范围只有食品零售,相当于食杂店,并不具备生产加工豆制品的资质,属于超范围经营。而且,该场所也未获得市场监管部门核发的《小作坊生产加工条件核准证》。       每天生产百筐豆腐 主要供应农贸市场       现场调查中,鲍某的妻子周某说,他们夫妻二人从湖北来厦门,做豆腐已经七八年了。2015年6月搬到现在这一生产地址,现在作坊已经转手给了戚某。       周某承认,该作坊每日使用上千斤黄豆用于加工豆腐、豆皮等豆制品,仅豆腐每日就会生产100筐左右,主要给一些农贸市场送货。但鲍某夫妻却无法提供所用原料黄豆的进货票据,也说不清是从哪进的货。       “这些黄豆很多已经干瘪或发涨,有的甚至已经发霉、发黑,很可能是陈年变质的豆子。”一起到现场的银祥集团豆制品销售部工作人员林先生告诉记者,发霉的黄豆很可能含有超标的黄曲霉素,危害人体健康。       记者了解到,这处黑作坊已经不是第一次被查处。早在2015年,根据银祥集团豆制品打假小分队的举报,禾山市场监督管理所就曾在这里查获制售假冒“银祥”商标豆制品的行为。当年9月,鲍某夫妻在该地址申请注册了“厦门市湖里区红阳翔豆腐加工店”,但之后也因生产仿冒“银祥”的豆腐被查处。随后他们才将豆腐加工店注销,并将场所“转手”给了戚某。       在现场,执法人员共查扣了99个刻有“银祥”字样的塑料筐具,以及31板已经做好的豆腐成品,并将进一步立案调查。       【链接】
    这些黑作坊大多
    藏在城乡接合部       “主要还是受利益驱使,这些小作坊将生产的豆腐打上‘银祥’商标,鱼目混珠。”银祥集团豆制品打假人员表示,这些豆腐作坊大多隐匿在城乡接合部,地点偏僻,行踪诡异,给查处工作带来一定难度;制售的“假豆腐”不仅侵犯消费者权益,还侵犯了“银祥”的注册商标。       昨日凌晨,执法人员还查处了西潘社162号的一处豆腐作坊,该作坊虽然有正规营业执照,但也在生产仿冒“银祥”的豆腐,现场共查获已做好的“银祥”豆腐21板及印有“银祥”字样的空塑料筐22个。禾山市场监管所相关负责人说,这个小作坊卫生环境差,也尚未办理《食品生产加工小作坊加工条件核准证》,现场发现豆腐模板上印有“银祥”字样,涉嫌商标侵权,除了查扣相关生产工具,也将立案调查。